Teman-teman
Tuesday, August 30, 2011
Aidil Fitri 1
Friday, August 26, 2011
Rezeki Murah
Wednesday, August 24, 2011
Sakit Baru Ingat Allah
Akhirnya aku menalipon isteriku. Risau dia dengan perkembangan yang berlaku ketas diriku.
Tuesday, August 23, 2011
Mood Raya
Saturday, August 20, 2011
Pukul Orang Boleh ler....
Friday, August 19, 2011
Syurga Di Bawah Tapak kaki Ibu
Wednesday, August 17, 2011
Nasib Baik Engkau Ikan
Tuesday, August 16, 2011
Basirah Berjubah Emas
Monday, August 15, 2011
Iftar Keluarga 2011
Sunday, August 14, 2011
Iftar Perdana Hidayah Centre
Ini merupakan penceramah undangan. dari kiri IR Jamaluddin yang merupakan YDP Ikram Pulau Pinang, Di ikuti Dr Danial Zainal Abidin, Muhammad Sylvester dan Brother Lim Jooi Soon.
Keadaan dalam dewan yang agak ramai sambil mendengar forum dari ahli panel yang telah di jemput.
Sewaktu melangkah naik di atas pentas, aku berdoa agar Allah pulihkan tangan aku yang begitu sakit akibat kecedaraan tempuh hari. Subhanallah. Bila saja aku mula mengetuk gendang terasa tanganku begitu ringan dan tiada kesan sakit. Allah maha besar. Berjaya juga kumpulan memperdengarkan alunan nasyid. Melihat flash yang menyinari kami aku terkenang kembali saat gemilang kumpulan kami yang bernama Muhajjir. Ramai di kalangan anak-anak kami membesar dalam kumpulan ini. Setiap kali latihan anak di bawa bersama. Kini ada yang dudah berkahwin. Anak aku tertawa melihat aku menggayakan tangan sewaktu menaiki pentas.
" Tak pernah tengok ayah buat gaya macam ini dulu ". Kata anak gadisku
" Zaman sudah berubah. Dunia sudah maju jadi gaya kena ada la ". Aku berkata sambil tertawa gelihati.
Friday, August 12, 2011
Kisah Bulan Puasa
Wednesday, August 10, 2011
Ada Yang Lebih Di uji
Al Fatihah Untuk Isteri Tercinta
Monday, August 08, 2011
Back To The Future
Tanpa melengahkan masa terus aku baring di atas katil. Denagn cepat aku sudah tidak sedarkan diri. Aku berada di depan rumahku mengambil sampul yang berwarna cokelat. Tertera Urusan Seri paduka Baginda. Aku terus membaca isi kandungan. Aku telah ditawarkan untuk program menjelajah masa yang lepas. Aku terlalu ingin melihat bagaimana keadaan Siti Aishah dan Rosnah sebelum mereka berkahwin denganku. Setelah kelangkapan disediakan maka aku dibaringkan diatas bangku dan tiba-tiba cahaya putih berada didepanku. Bila aku membuka mata aku berada didepan rumah ibu mertuaku. Aku melihat bas sekolah berhenti. Turun seorang gadis berbaju sekolah. itulah Siti Aishah. begitu manis senyumnya. Aku terus menghampirinya. Aku memegang bahunya.
Sunday, August 07, 2011
Keseorangan Namun Tetap Terasa Nikmatnya
Selepas selesai solat subuh, aku terus menyambung kembali tidurku. Sedar-sedar sudah jam 12 tengahari. Tu dia.... Aku bingkas bangun sebab aku sudah berjanji nak ke surau membantu kaum wanita membuat bubur kanji.
Friday, August 05, 2011
Emak Tak Dapat Puasa
" Yang tanda merah tu inti sekaya. Siti buat untuk abang ". Kata Siti Aishah bila kuih pau sudah siap. Memang sedap sekali rasanya.
Selepas zohor mata sudah tak boleh nak buka lagi. Aku minta agar isteri kejutkan aku jam 4.30 petang untuk latihan nasyid pula. Terasa amat payah untuk bangun bila isteri mengejutkanku. Selepas solat asar aku terus ke masjid. Anak-anak remaja telah menunggu. Aku terkial-kial mengetuk bonggo. Cuba bayangkan aku mengetuk bonggo ketika anak-anakku masih di sekolah rendah lagi. Kini ada yang sudah bekerja dan ada yang masih belajar di politenik. Ini bermakna sudah berpuluh tahun aku meninggalkan nasyid. Anak-anak remaja tertawa melihat aku mengetuk lintang pukang mencari rentak. Akhirnya dapat juga aku mencari tempo. Tinggal 8 hari lagi untuk persembahan.
Bila aku sampai di rumah, isteriku menunjukkan kuih pau yang baru di buat.
Aku begitu kagum dengan melihat begitu ramai anak muda berada di masjid untuk solat tarawih. Kita juga di hebuhkan dengan keruntuhan akhlak anak muda sekarang tapi malam tadi aku melihat dan bersyukur dengan kehadiran yang begitu ramai dari kalangan anak muda.
Thursday, August 04, 2011
Di Pelawa Ibu Mertua
Wednesday, August 03, 2011
Menu Berbuka...
INGREDIENTS:
500 gm sotong sedang [bersihkan, potong 3 dan gorengkan sikit]
3 biji kentang [potong baji dan gorengkan]
3 helai daun limau purut [koyakkan]
3 tangkai cili besar
3 tangkai serai [ketukkan]
1 labu bawang besar [mayang]
1/2 cawan air asalm jawa
5 tangkai daun ketumbar
2 biji buah tomato [belah 4]
minyak
garam
BAHAN TUMBUK:
5 biji cili api
5 biji cili merah
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
METHODS:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehingga wangi.
2. Masukkan sedikit air dan sotong. Gaulkan rata. Gunakan api perlahan
3. Masukkan daun limau purut,, serai.bawang besar dan semua bahan di atas.
4. Masukkan air asam .
5. Bila nampak kering air, masukkan sotong dan kentang. Gaulkan rata.
6. Angkat dan hiaskan dengan daun ketumbar yg dipotong.
INGREDIENTS:
1 ekor ikan bawal [dibersihkan dan kelarkan]
garam dan kunyit
BAHAN UNTUK SOS:
5 ulas bawang merah (dimayang)
3 ulas bawang putih (dimayang)
1 cm halia (dihiris halus)
5 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos cili
2 biji cili merah (dipotong nipis)
1/2 cawan air.
1 biji tomato (belah 6)
1 pokok daun bawang & daun sup (potong pendek)
Garam dan gula secukup rasa
minyak
METHODS:
1. Ikan dilumurkan garam & kunyit dan gorengkan dalam minyak sehingga masak.
2. Keluarkan minyak dan tinggalkan sedikit untuk tumisan.
3. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, baw. putih dan halia.
4. Apabila wangi masukkan sos tomato, sos cili dan air. Biarkan mendideh.
5. Masukkan juga cili potong, garam dan gula.
6. Setelah kuah pekat, tuangkan ke atas ikan bawal yg telah digoreng tadi.
7. Hiaskan dgn daun sup & bawang dan hidangkan bersama nasi putih dan juga lauk lain
INGREDIENTS:
4 ekor ikan cencaru[dicuci dan dibelah dibelakang]
minyak
BAHAN SAMBAL (MESINKAN)
2 batang serai [racikkan]
4 ulas bawang merah
6 tangkai cili merah
2 s/b kelapa parut
garam dan gula secukup rasa
1/2 cawan
daun kunyit [mayang halus]
3 biji limau kaasturi [belah 2 dan buangkan biji]
METHODS:
1. Mesinkan bahan sambal dan gaulkan dengan daun kunyit.
2. Sumbatkan sambal kedalam/belakang ikan cencaru.
3. Panaskan minyak dan gorengkan ikan sehingga garing..
4. Terbalikkan ikan supaya garing dikedua2 belah ikan tu.
5. Bila dah masak hidangkan dalam pinggan.
6. Hiaskan dengan salad dan limau kasturi supaya semasa makan boleh diperahkan limau untuk menambah perisa sambal dalam ikan.
INGREDIENTS:
1 ekor ikan siakap [dibersihkan dan kelarkan]
garam dan kunyit
BAHAN UNTUK SOS:
5 ulas bawang merah (dimayang)
3 ulas bawang putih (dimayang)
1 cm halia (dihiris halus)
1/2 cawan sos tomato
3 sudu besar sos cili
2 biji cili merah (dipotong nipis)
1/2 cawan air.
1 biji tomato (belah 6)
1 pokok daun bawang & daun sup (potong pendek)
Garam dan gula secukup rasa
minyak
METHODS:
1. Ikan dilumurkan garam dan kunyit. Gorengkan sehingga garing.
2. Terbalikkan dua2 belah supaya masak rata.
3. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, baw. putih dan halia.
4. Apabila wangi masukkan sos tomato, sos cili dan air.
5. Masukkan juga cili potong, garam dan gula.
6. Setelah kuat pekat, tuangkan ke atas ikan siakap yang digorengkan tadi.
7. Hiaskan dgn daun sup & bawang dan hidangkan bersama nasi putih dan juga lauk lain.
INGREDIENTS:
1 ekor ikan tongkol/aye..potong kecil dan bersihkan
3 ulas bawang putih dimayang
2 cm lengkuas.............]dihiris nipis
2 cm kunyit hidup........]
5 keping asam keping/gelugor
garam
ciliapi..ikut suka [buangkan tangkai]
METHODS (MICROWAVE):
1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk kaca tahan panas dan tutup mangkuk itu.
2. Masukkan dalam microwave dan setkan HIGH selama 20 minit.
3. Keluarkan dan masukkan ciliapi.
METHODS (NORMAL):
1. Masukkan semua bahan dalam periuk dan biarkan sehingga mendideh.
2. Rasakan garam dan masukkan ciliapi.
3. Hidangkan.
INGREDIENTS:
500 gm udang size L - gaul garam n blackpepper or white pepper
3 ulas bawang putih - tumbuk / ketuk
3 biji cili merah tumbuk kasar
3 sudu teh jus limau kasturi
sedikit daun sup untuk hiasan - boleh hiris
METHODS:
1. Panaskan minyak, tumis kan bawang putih.
2. Masukkan cili tumbuk, udang, jus limau kasturi,
3. Kacau sehingga udang kemerahan.
4. Masukkan daun sup
5. Hidangkan.
INGREDIENTS:
500 gm udang besar [bersihkan]
1 s/b kunyit
1 s/k garam
minyak
BAHAN UNTUK SOS:
5 ulas bawang merah (dimayang)
3 ulas bawang putih (dimayang)
1/2 cawan sos tomato
3 sudu besar sos cili
2 biji cili merah (dipotong nipis)
1/2 cawan air.
1 biji tomato (belah 6)
1 pokok daun bawang & daun sup (potong pendek)
Garam dan gula secukup rasa
METHODS:
1. Udang digaulkan dengan kunyit dan garam dan gorengkan sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Asingkan sedikit minyak dan panaskan minyak semula dan tumiskan bawang merah dan bawang putih.
3. Apabila wangi masukkan sos tomato, sos cili dan air.
4. Masukkan juga cili potong dan gula.
5. Setelah kuat pekat, masukkan duang dan gaulkan rata.
6. Hiaskan dgn daun sup & bawang dan hidangkan bersama nasi putih dan juga lauk lain.